Boeuf Limousin

Morceaux nobles à rôtir ou griller (Rumsteck, Faux filet, Entrecôte, ...),

Morceaux à cuisiner (Jarret, Paleron, Bourguignon,...)

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Veau à l’herbe Limousin

Morceaux nobles à rôtir ou griller (Roti, Escalope, Cote, ...),

Morceaux à cuisiner (Jarret, Sauté,...)

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Agneau de Lait Pyrénéen

Agneau de 3 à 4 mois élevé en liberté en montagne Demi Agneau environ 7 Kg 1 gigot, 1 épaule, côtes, Navarin

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Boeuf de l’Aubrac

Morceaux nobles à rôtir ou griller (Rumsteck, Faux filet, Entrecôte, ...) Morceaux à cuisiner (Jarret, Paleron, Bourguignon,...) Caissette Familiale assortiment 10 Kg (60%noble, 40% à cuisiner)

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GRANDS CRUS DE VIANDES & VINS DE GRANDS VIGNERONS. Pour recevoir par mail nos offres de viandes et de vins :

Nos Viandes

Nos viandes

Nous avons retenu des éleveurs qui font des viandes magnifiques et qui peuvent, et cela est difficile, assurer un minimum de régularité dans les…

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Nos vins

Nous dégustons des vins chaque semaine, nous allons voir les vignerons qui nous semblent intéressants, qui ont une particularité, un caractère, …

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Nos producteurs

Nos producteurs

Nous avons retenu des éleveurs qui font des viandes magnifiques et qui peuvent, et cela est difficile, assurer un minimum de régularité dans les…

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Livraison

Livraison

Nos viandes sont conditionnées sous vide et étiquetées aux normes de traçabilité en vigueur.

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Nous vous proposons, en collaboration avec des naisseurs/éleveurs localisés en Normandie pour les viandes BIO de boeuf, de veau et de cochon, et sur les hauts plateaux pyrénéens pour l’agneau et maintenant à Laguiole pour la race d’Aubrac des viandes exceptionnelles par leurs valeurs gustatives. Elles ont été élevées selon des méthodes naturelles et raisonnées, sans aucun apport dénaturé : Alimentation en liberté dans les pâturages, l’hiver à base de fourrages et céréales, dans le respect des besoins naturels des animaux et de leur bien-être.